Upaya pemberdayaan dan pengembangan potensi usaha mikro terus dilakukan melalui kegiatan Pelatihan Pembuatan Opak Gapit yang berlangsung di Desa Sumberanyar, Kecamatan Rowokangkung. Kegiatan ini diikuti oleh 20 pelaku usaha mikro yang antusias mengikuti materi hingga praktik pembuatan produk kuliner tradisional khas daerah tersebut.
Pelatihan ini menghadirkan tenaga ahli sebagai mentor guna memberikan pemahaman terkait proses produksi, peningkatan kualitas produk, hingga strategi pengembangan usaha. Para peserta tidak hanya memperoleh teori, tetapi juga praktik langsung dalam pembuatan opak gapit agar mampu menghasilkan produk yang memiliki nilai jual lebih tinggi dan siap bersaing di pasaran.
Melalui kegiatan ini, pemerintah berharap potensi kuliner tradisional Desa Sumberanyar dapat terus berkembang menjadi salah satu produk unggulan UMKM yang mampu meningkatkan pendapatan masyarakat. Selain itu, pelatihan ini juga menjadi langkah nyata dalam memperkuat ekonomi kerakyatan serta membuka peluang usaha mandiri bagi warga desa.
Semangat kolaborasi dan inovasi diharapkan terus tumbuh agar produk lokal hasil karya pelaku UMKM Desa Sumberanyar semakin dikenal luas dan mampu memberikan kontribusi positif terhadap pertumbuhan ekonomi daerah.
